Ried Voller 0,375l fél palack (2012)

17,50 

Ragyogó rubingránát, sötét mag. Szívcseresznye. Vadbogyós gyümölcsök keveréke. Ásványos és sós, éteri árnyalatokkal. Mély aromák magas eleganciával párosulnak. Precíz gyümölcs a kőtengerben.

Elfogyott

Leírás

Nador 2012

Reed Fuller

Blaufränkisch/Kékfrankos

Ragyogó rubingránát, sötét mag. Szívcseresznye. Vadbogyós gyümölcsök keveréke. Ásványos és sós, éteri árnyalatokkal. Mély aromák magas eleganciával párosulnak. Precíz gyümölcs a kőtengerben.

Szőlő

Blaufränkisch a Voller dűlőből

Helyszín / talaj

Dél-délnyugati irányban / zöld és kék színű kőzúzalék; kvarc erek

A szőlő kora

9 év. A szőlőültetvényeket évszázadokon át ily módon művelték, de az 1940-es években bezárták. A talajok 6 évtizeden át pihenhettek és regenerálódhattak.

Betakarítás / hozam

2012. október 10. – 10 hl/ha

Erjesztés

Spontán erjedés nyitott erjesztő tartályokban, préselés 20 nap után, malolaktikus erjedés 500 literes hordókban.

Tárolás / bontás

27 hónap használt 1.500 literes hordókban. Nem szűrt, nem megszépített. 36 hónap a palackon.

Elemzés

13,5 % alkohol; savtartalom 5,3 g/l; 1,0 g/l maradékcukor

Töltés

január 2015

Optimális ivási érettség / ivási hőmérséklet

2017 – 2035 / 16 – 18°C

Ajánlás: ivás előtt legalább 3 órával dekantáljuk a bort.

Különleges formátumok

Különleges formátumok (3L, 5L, 12L, 18L) kérésre.