Ried Wanzer 1,5l Magnum (2015)

70,00 

Mély sötét rubin, ibolyaszínű reflexekkel. Kifejezett ásványosság. Érett szilva tökéletesen integrált fa keretben. Feszes és hosszan tartó elegancia egy csipetnyi nugátos ízzel.

Kategóriák: , , ,

Leírás

Nador 2012

Reed Wanzer

Blaufränkisch/Kékfrankos

Mély sötét rubin, ibolyaszínű reflexekkel. Kifejezett ásványosság. Érett szilva tökéletesen integrált fa keretben. Feszes és hosszan tartó elegancia egy csipetnyi nugátos ízzel.

Szőlő

Blaufränkisch a Voller dűlőből

Helyszín / talaj

Dél-délnyugati irányban / zöld és kék színű kőzúzalék; kvarc erek

A szőlő kora

9 év. A szőlőültetvényeket évszázadokon át ily módon művelték, de az 1940-es években bezárták. A talajok 6 évtizeden át pihenhettek és regenerálódhattak.

Betakarítás / hozam

2012. október 10. – 10 hl/ha

Erjesztés

Spontán erjedés nyitott erjesztő tartályban, préselés 21 nap után, malolaktikus erjedés.

Tárolás / bontás

26 hónap használt hordóban. 36 hónap a palackon.

Elemzés

13,5 % alkohol; savtartalom 5,7 g/l; 1,1 g/l maradékcukor

Töltés

január 2014

Optimális ivási érettség / ivási hőmérséklet

2017 – 2035 / 16 – 18°C

Ajánlás: ivás előtt legalább 3 órával dekantáljuk a bort.

Különleges formátumok

Különleges formátumok (3L, 5L, 12L, 18L) kérésre.