Ried Voller 0,375l Halbflasche

14,90 

Leuchtendes Rubingranat, dunkler Kern. Herzkirsche. Waldbeerenmix. Mineralisch salzig mit ätherischen Nuancen. Tiefe Aromen gepaart mit hoher Eleganz. Präzise Frucht in einem Steinmeer.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Nador 2012

Ried Voller

Blaufränkisch/­Kékfrankos

Leuchtendes Rubingranat, dunkler Kern. Herzkirsche. Waldbeerenmix. Mineralisch salzig mit ätherischen Nuancen. Tiefe Aromen gepaart mit hoher Eleganz. Präzise Frucht in einem Steinmeer.

Reben

Blaufränkisch der Lage Voller

Lage / Boden

Süd bis Südwest / Grün- und Blauschiefer; Quarzadern

Alter der Reben

9 Jahre. Die Weingärten wurden über Jahrhunderte als solche bewirtschaftet, allerdings in den 1940er Jahren still gelegt. Die Böden konnten sich 6 Jahrzehnte lang ausruhen und regenerieren.

Ernte / Ertrag

10. Oktober 2012 – 10 hl/ha

Gärung

Spontanvergärung in offenen Gärständern, Pressung nach 20 Tagen, biologischer Säureabbau in 500 l-Fässern

Lagerung / Ausbau

27 Monate in gebrauchten 1.500l Fässern. Nicht filtriert, nicht geschönt. 36 Monate auf der Flasche.

Analyse

13,5 % Alkohol; Säure 5,3 g/l; 1,0 g / l Restzucker

Abfüllung

Jänner 2015

Optimale Trinkreife / Trinktemperatur

2017 – 2035 / 16 – 18°C

Empfehlung: dekantieren Sie den Wein zumindest 3 Stunden vor Trinkgenuss

Sonderformate

Sonderformate (3L, 5L, 12L, 18L) auf Anfrage.

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