Ried Voller 0,75l

29,00 

Leuchtendes Rubingranat, dunkler Kern. Herzkirsche. Waldbeerenmix. Mineralisch salzig mit ätherischen Nuancen. Tiefe Aromen gepaart mit hoher Eleganz. Präzise Frucht in einem Steinmeer.

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Beschreibung

Nador 2012

Ried Voller

Blaufränkisch/­Kékfrankos

Leuchtendes Rubingranat, dunkler Kern. Herzkirsche. Waldbeerenmix. Mineralisch salzig mit ätherischen Nuancen. Tiefe Aromen gepaart mit hoher Eleganz. Präzise Frucht in einem Steinmeer.

Reben

Blaufränkisch der Lage Voller

Lage / Boden

Süd bis Südwest / Grün- und Blauschiefer; Quarzadern

Alter der Reben

9 Jahre. Die Weingärten wurden über Jahrhunderte als solche bewirtschaftet, allerdings in den 1940er Jahren still gelegt. Die Böden konnten sich 6 Jahrzehnte lang ausruhen und regenerieren.

Ernte / Ertrag

10. Oktober 2012 – 10 hl/ha

Gärung

Spontanvergärung in offenen Gärständern, Pressung nach 20 Tagen, biologischer Säureabbau in 500 l-Fässern

Lagerung / Ausbau

27 Monate in gebrauchten 1.500l Fässern. Nicht filtriert, nicht geschönt. 36 Monate auf der Flasche.

Analyse

13,5 % Alkohol; Säure 5,3 g/l; 1,0 g / l Restzucker

Abfüllung

Jänner 2015

Optimale Trinkreife / Trinktemperatur

2017 – 2035 / 16 – 18°C

Empfehlung: dekantieren Sie den Wein zumindest 3 Stunden vor Trinkgenuss

Sonderformate

Sonderformate (3L, 5L, 12L, 18L) auf Anfrage.

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