Ried Wanzer 0,375l fél palack (2012)

17,50 

Mély sötét rubin, ibolyaszínű reflexekkel. Kifejezett ásványosság. Érett szilva tökéletesen integrált fa keretben. Feszes és hosszan tartó elegancia egy csipetnyi nugátos ízzel.

Leírás

Nador 2012

Reed Wanzer

Blaufränkisch/Kékfrankos

Mély sötét rubin, ibolyaszínű reflexekkel. Kifejezett ásványosság. Érett szilva tökéletesen integrált fa keretben. Feszes és hosszan tartó elegancia egy csipetnyi nugátos ízzel.

Szőlő

Blaufränkisch a Voller dűlőből

Helyszín / talaj

Dél-délnyugati irányban / zöld és kék skizit; kvarc erek

A szőlő kora

9 év. A szőlőültetvényeket évszázadokon át ily módon művelték, de az 1940-es években bezárták. A talajok 6 évtizeden át pihenhettek és regenerálódhattak.

Betakarítás / hozam

2012. október 10. – 10 hl/ha

Erjesztés

Spontán erjedés nyitott erjesztő tartályban, préselés 21 nap után, malolaktikus erjedés.

Tárolás / bontás

26 hónap használt hordóban. 36 hónap a palackon.

Elemzés

13,5 % alkohol; savtartalom 5,7 g/l; 1,1 g/l maradékcukor

Töltés

január 2014

Optimális ivási érettség / ivási hőmérséklet

2017 – 2035 / 16 – 18°C

Ajánlás: ivás előtt legalább 3 órával dekantáljuk a bort.

Különleges formátumok

Különleges formátumok (3L, 5L, 12L, 18L) kérésre.