Hegy 0,75l (2017)

21,00 

Hegy. A Kékfrankos a hegyről. Kézzel szüretelt és gondosan borkészített, kiváló minőségű szőlő egy lenyűgöző domboldali fekvésből. Gyógynövényes fűszeresség, elegáns gyümölcsök és erőteljes karakter sok csodálatos évre. A Vashegy sötét oldala. A legjobb értelemben.

Kategóriák: , , ,

Leírás

Nádor 2017

Kiválasztás Hegy

Blaufränkisch/Kékfrankos

Hegy. A Kékfrankos a hegyről. Kézzel szüretelt és gondosan borkészített, kiváló minőségű szőlő egy lenyűgöző domboldali fekvésből. Gyógynövényes fűszeresség, elegáns gyümölcsök és erőteljes karakter sok csodálatos évre. A Vashegy sötét oldala. A legjobb értelemben.

Szőlő

Blaufränkisch a helyszínekről

Helyszín / talaj

Dél-délnyugati irányban / zöld és kék színű kőzúzalék; kvarc erek

A szőlő kora

14 év. A szőlőültetvényeket évszázadokon át ily módon művelték, de az 1940-es években bezárták. A talajok 6 évtizeden át pihenhettek és regenerálódhattak.

Betakarítás / hozam

2017. szeptember 23. – 10 hl/ha

Erjesztés

Lábbal taposott szőlő; préselés 6 nap után, spontán erjedés 600 literes hordókban.

Tárolás / bontás

11 hónap amforában; 18 hónap palackban.

Elemzés

13,0 % alkohol; savtartalom 5,5 g/l; 0,7 g/l maradékcukor

Töltés

július 2018

Optimális ivási érettség / ivási hőmérséklet

2021 – 2035 / 12-14°C

Ajánlás: ivás előtt legalább 3 órával dekantáljuk a bort.

Különleges formátumok

Különleges formátumok (3L) kérésre.