Selektion LPG 1,5l Magnum (2015)

34,90 

Dunkles Rubingranat. Rote Früchte. Vielschichtig. Sehr reife Frucht mit festem Kern. Tolle Mineralik mit frischer Kräuterwürze. Anklänge von Eukalyptus.

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Beschreibung

Nador 2015

Selektion LPG

Blaufränkisch/­Kékfrankos

Dunkles Rubingranat. Rote Früchte. Vielschichtig. Sehr reife Frucht mit festem Kern. Tolle Mineralik mit frischer Kräuterwürze. Anklänge von Eukalyptus.

Reben

Blaufränkisch der Lagen

Lage / Boden

Süd bis Südwest / Grün- und Blauschiefer; Quarzadern

Alter der Reben

12 Jahre. Die Weingärten wurden über Jahrhunderte als solche bewirtschaftet, allerdings in den 1940er Jahren still gelegt. Die Böden konnten sich 6 Jahrzehnte lang ausruhen und regenerieren.

Ernte / Ertrag

10. Oktober 2015 – 10 hl/ha

Gärung

Auf Schalen in Amphore spontan vergoren, Pressung nach 28 Tagen.

Lagerung / Ausbau

11 Monate in Amphore; 18 Monate auf der Flasche.

Analyse

13,5 % Alkohol; Säure 5,8 g/l; 1,0 g / l Restzucker

Abfüllung

November 2016

Optimale Trinkreife / Trinktemperatur

2017 – 2030 / 16°C

Empfehlung: dekantieren Sie den Wein zumindest 3 Stunden vor Trinkgenuss

Sonderformate

Sonderformate (3L, 5L, 12L, 18L) auf Anfrage.

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